Sesekljan namaz iz sočnih, na južnem soncu sušenih in z naravnim dimom dimljenih paradižnikov v družbi mediteranskih zelišč in dodatkom nežnega ekstra deviškega oljčnega olja.
Hišna specialiteta, ki premika meje klasičnih okusov mediteranske kuhinje v celinsko okolje. Skrbno izbrane, na soncu sušene paradižnike dimimo z naravnim hladnim dimom izbranega bukovega lesa.
Klasičnemu mediteranskemu okusu sušenega paradižnika smo z dimom pričarali okus po dodani sušeni mesnini ali zaseki.
Uporaba:
- samostojno
- kot prigrizek k rdečemu vinu, siru in mesnim narezkom
- kot dodatek sestavljenim solatam
- kot dodatek omakam, ki jim želimo pričarati dimljen okus
- kot »veganski tatarc’«
Sestavine:
- suhi paradižnik, naravno sušen na soncu
- česen
- kapre
- peteršilj
- ekstra deviško oljčno olje
- dim bukovega lesa
~ naravno, zdravo, okusno
Pod blagovno znamko maQfino predelujemo lokalno pridelano zelenjavo in jo vlagamo v ekstra deviško oljčno olje. Sledimo izročilu starih, tradicionalnih receptov, ki ne poznajo konzervansov in ostalih umetnih dodatkov.
Naš moto je naravno, zdravo, okusno. Zelenjavo dobimo pri lokalnih pridelovalcih in jo še svežo vlagamo. Asortiman dopolnjujemo in spreminjamo glede na naš navdih in na to, kaj nam narava podari v posameznem letnem času v našem okolju.
V zimskem času, ko njive in vrtovi spijo, pa dopolnjujemo naš asortiman z nekaj posebnimi marmeladami.
maQfino sva Irena in Denis – trdno odločena, da ročno predelane domače dobrote ponudiva vsem, ki so za naravno, zdravo in okusno hrano.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.