Malvazija FERVIN
Tehnologija pridelave: Ročno pobrano grozdje. Samotok ločen od ostalih frakcij. Fermentacija v inox tankih. Štiri mesece aktivno mešanje kvasnega sedimenta.
Vino in hrana: Lepo se poda z vsemi manj začinjenimi morskimi jedmi, testeninami in rižotami, ter belim mesom.
Priporočena temperatura: 10-12°C
Letnik: 2019
Sorta: 100% Istrska malvaija
Alkohol: 13,00 vol. % alk.
Vinorodno področje: Vinorodna dežela Primorska, okoliš Vipavska dolina
Vinograd: Jagrovo (Vrtovin)
Vrsta tal: fliš, peščena ilovica
Pridelek: 50 hL/ha
Trgatev: Ročna trgatev v 20kg zabojčke
Stekleničenje: 29.2.2020
Proizvodnja: tipozacija 1500 steklenic
Ime FERVIN izhaja iz dveh za kakovost in karakter vina najpomembnejših dejavnikov. Sestavljeno je iz priimka FERJANČIČ, kar predstavlja ljudi, kivino pridelujejo, in kraja VRTOVIN, kar predstavlja prostor, kjer se klet in vinogradi nahajajo.
Posestvo je v lasti prednikov že vsaj od leta 1866, a za svoj nov začetek in ustanovitev štejejo leto 2018. Takrat je posestvo prevzela družina Ferjančič in na novo začela smer njegovega delovanja. Posestvo se je usmerilo v pridelavo sodobnih, visokokakovostnih vin z odtisi njihovega dela in kraja.
Vina FERVIN, stekleničena pod svetlo etiketo, so izrazito sveža, sadna in mladostna vina. Pridelana so z željo, da v njih občutite odtise njihovega dela in kraja in da obenem v njih neizmerno uživate.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.