Swarga je oranžno vino sorte sauvignon, pridelano na tradicionalen način. Po spontani fermentaciji je bilo vino negovano v lesenem sodu do stekleničenja.
Swarga v sanskrtskem jeziku pomeni sijoče, žareče nebo in je beseda, iz katere izhaja poimenovanje za slovanskega boga Svaroga, boga sonca, ognja. Zlatorumena barva vina nas namreč spominja na svetlikajoče nebo, na sončni zahod, na svetlobo, ki jo v življenju nujno potrebujemo.
V osrčju slikovite primorske vasice Slap, kjer se pod staro lipo razprostira pogled na velik del zgornje Vipavske doline, se nahaja vinska klet Pregeljc. Spoštovanje in ljubezen do narave ter vzgoje.
Vinogradništvo in z njim povezano vinarstvo ni le poklic, ampak trud, ki se v jeseni poplača s pridelkom, iz katerega dobimo mlado vino. Po trgatvi sledi delo v kleti, ki zahteva veliko mero znanja, pa tudi kanček umetnosti. Pri predelovanju vina sledimo tradicionalnim metodam, ki smo se jih naučili od naših prednikov, a poskušamo v proces nastajanja vina vpeljati moderne metode.vinske trte smo podedovali od naših prednikov, ter ju skrbno ponesli do današnjih dni. Pri nas nastaja širok spekter različnih vin. Od rdečih vrst največ časa posvečamo merlotu, ki po trgatvi dozoreva v hrastovih sodih. Sicer pa v naši kleti nastajajo tudi različna bela vina, od avtohtonih pinele in zelena, pa do klasičnega sauvignona. Poleg omenjenega pa še oranžna, sladka in peneča vina. Lahko bi rekli, da bo v naši kleti vsakdo našel nekaj zase. Na zdravje!
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.