Tehnologija pridelave: Ročno pobrano grozdje. Izredna natančnost ločevanja frakcij mošta. Fermentacija v inox tankih.
Vino in hrana: Lepo se poda z vsemi manj začinjenimi morskimi jedmi, testeninami in rižotami, ter belim mesom.
Priporočena temperatura: 10-12°C
Letnik: 2019
Sorta: 100% Cabernet Sauvignon
Alkohol: 13,00 vol. % alk.
Vinorodno področje: Vinorodna dežela Primorska, okoliš Vipavska dolina
Vinograd: Podbrdo (Vrtovin)
Vrsta tal: fliš, peščena ilovica
Pridelek: 50 hL/ha
Trgatev: Ročna trgatev v 20kg zabojčke
Stekleničenje: 29.2.2020
Proizvodnja: tipozacija 1500 steklenic
Posestvo je v lasti prednikov že vsaj od leta 1866, a za svoj nov začetek in ustanovitev štejejo leto 2018. Takrat je posestvo prevzela družina Ferjančič in na novo začela smer njegovega delovanja. Posestvo se je usmerilo v pridelavo sodobnih, visokokakovostnih vin z odtisi njihovega dela in kraja.
Vina FERVIN, stekleničena pod svetlo etiketo, so izrazito sveža, sadna in mladostna vina. Pridelana so z željo, da v njih občutite odtise njihovega dela in kraja in da obenem v njih neizmerno uživate.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.