Sauvignon kot sorta vinske trte izhaja iz francoskega Bordeauxa. Ime izhaja iz francoske besede sauvage (divje).
Danes to aromatično sorto najdemo po številnih svetovnih vinskih regijah severne in južne poloble.
Vinarji ga po svetu najpogosteje pridelujejo kot mlado aromatično sveže suho vino, je pa tudi ena od sort za svetovno znana sladka bordojska vina iz pokrajin Sauterness in Barsac. Odvisno od klimatskih pogojev in dozorelosti daje sauvignon vina od agresivnejših travnatih do tropsko sadnih arom.
Posestvo Rouna z vseh strani objema zelena narava in je približno 1 km umaknjeno od vasi Slap. Poimenovanje posesti (Rouna) izhaja še iz časov Avstro-Ogrskega popisa zemljišč. Leta 1765 je bilo v kataster zapisano ime Rouna, ki se je obdržalo do današnjih dni.
Za grozdje je poskrbljeno z veliko potrpljenja, ljubezni ter veliko urami ročnega in strojnega dela v vinogradih. Kar 10 hektarjev površin je namenjenih vinski trti, ki ji laporna tla še posebej ugajajo. V srcu njihovih vinogradov, lahko obiščete veliko vinsko klet z degustacijskim prostorom, ki je opremljena v slogu tradicionalnih starih vipavskih vinskih kleti. V vinogradih, poleg grozdja namenjenega pridelavi v vino, zori tudi 9 sort zelo okusnega namiznega grozdja.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.