Rose gold je sveže polsuho vino, rožnate barve z zlatimi odtenki in aromo svežega jagodičevja. Odlično vino za razne priložnosti. Tako za hladen aperitiv, kot tudi za sveže sladice.
Grozdje se je ročno trgalo septembra 2018 iz trte Merlota, ki raste na zahtevnih lapornatih tleh. Grozdje je bilo brez maceracije sprešano in fermentiralo v inox posodi, kjer je zorelo 5 mesecev. Vino je nato še 7 mesecev zorelo v steklenici.
Našo hišo vin lahko najdete na Slapu, ob vaškem placu tega gručastega naselja, v Vipavski dolini. Vinogradništvo in vinarstvo je v naši hiši doma že več kot štiri generacije.
Živimo v obnovljeni, več kot 250 let stari, tipični vipavski hiši, pod »borjačem« pa imamo veliko sodobno klet, ki nam omogoča, da tisto, kar nam trta ponudi, z ljubeznijo delimo naprej.
Danes se seveda trudimo, da z novimi prijemi sledimo temu, kar smo se od prednikov naučili in da bomo s tem poskrbeli tudi za naše zanamce.
Našo bogato tradicijo dokazuje tudi to, da smo našli nad hramom najstarejši ohranjen primer knjige Matije Vertovca, Vinoreja iz leta 1844. Posebna je pa zato, ker je edina v katero je Matija Vertovec napisal osebno posvetilo. Ta knjiga je pomemben spomenik v literaturi, saj predstavlja prvo delo v slovenskem jeziku, namenjeno vinogadnikom in vinarjem. Njeno repliko si danes lahko ogledate v Goriškem muzeju, original pa še vedno hranimo mi, na prav posebnem mestu, tako da jo lahko s ponosom pokažemo našim gostom.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.